شوربه العدس على الطريقه التركيه

الشيف /ميرڤت حلمي

تقدم واحده من أشهي الوصفات التركيه الاصيله ولكن بطريقه جديده وهي ..

(شوربه العدس على الطريقه التركيه)

المقادير..

٢ كوب عدس اصفر
بصله مقطعه
٢ جزره مقطعه
١ بطاطس مقطعه
٣ معالق زيت زيتون
ملح فلفل اسود كمون
مكعب زبده
معلقه شطه كبيره
معلقة صلصه

طريقة التحضير ..

في حله علي النار نضع زيت الزيتون ونضع عليه البصله المقطعه وتقلب حتي يصفر لونها ثم نضيف عليها الجزر المقطع والبطاطس ومعلقه من الصلصه ونضيف الملح والفلفل وقليل من الكمون ويقلب الخليط مع بعض لمده ٥ دقايق ثم نضيف العدس عليه ويقلب جيدا ثم نضيف ٣ اكواب من الماء ويترك الخليط علي النار حتي تمام النضج ثم نضرب الخليط بالهاند بلندر او الخلاط جيدا ثم بعد ذلك نضع مكعب ذبده علي النار ونضع فيها معلقه الشطه وتشوح الشطه مع الذبده لمده نصف دقيقه علي النار وبعد ذلك نغرف الشوربه في طبق التقديم وبعد ذلك تضع على وشها الزبده مع الشطه وتقدم ساخنه ..

ملحوظه ..نقوم بزياده المقادير حسب الكمية المطلوبه وعدد الأفراد..